Ярмарка меда открылась на Ореховом бульваре в Москве

Об этом сообщил портал мэра и правительства столицы.

Инициаторами открытия такой площадки стали пчеловоды, которые представляют свою продукцию на московских ярмарках.

На ярмарку привезли товары 14 пасечников из 9 регионов: Тамбовской, Воронежской, Волгоградской, Ростовской, Кировской и Кемеровской областей, а также из Адыгеи, Башкирии и Татарстана. Такой формат помогает подобрать подходящий мед даже самым требовательным покупателям.

Большой выбор меда связан с кочевым пчеловодством. Пасеки не остаются на одном месте: с ранней весны ульи перевозят к разным медоносам. В зависимости от региона и периода цветения пчелы собирают нектар с черноклена, белой акации, эспарцета, донника, липы и других растений. За сезон пчеловоды получают несколько сортов меда.

Вкус и аромат продукта зависят от растений, с которых пчелы собирают нектар. Так, из Адыгеи привозят слегка горьковатый каштановый мед, а в Кировской области получают липовый и кипрейный. В средней полосе нередко встречается разнотравный мед: пчелы собирают нектар с луговых и полевых растений.

По словам потомственного пчеловода Оксаны Елисеевой, в этом году из Воронежской области привезли особенно насыщенный липовый мед. Там также производят чернокленовый и гречишный мед.

Помимо обычного меда в банках, на ярмарке можно найти и другие продукты пчеловодства. Например, здесь продаются соты и маточное молочко — питание для личинок и пчелиной матки. Оно представляет собой медовую смесь, богатую белками и аминокислотами.

Ранее врач-диетолог, нутрициолог и терапевт Александра Разаренова предупредила, что мед не рекомендуется детям младше года, людям с диабетом и аллергией. Она напомнила, что в этом продукте много фруктозы и глюкозы, поэтому чрезмерное употребление может привести к набору веса или развитию кариеса. Суточная норма — не более 1–2 ложек.

«Спецреп»: мед
Читайте также