Врач развеял главные мифы об орехах

Орехи не повышают уровень холестерина в крови, заявил врач-диетолог Роман Пристанский в беседе с «Радио 1».

По его словам, накоплению «вредного» холестерина способствует низкобелковая диета. Специалист отметил, что в некоторых схемах лечения пациентам, наоборот, могут рекомендовать орехи для снижения уровня этого вещества.

«Белок — это единственное вещество, которое связывает холестерин и отправляет его на переработку», — пояснил Пристанский.

Он также добавил, что орехи полезны для работы мозга. В них содержится много полифенолов и ферментов, которые, как отметил врач, положительно влияют на расширение капиллярной сети в этом органе.

При этом диетолог предупредил, что аллергикам нужно употреблять орехи с осторожностью, поскольку они могут вызывать различные реакции организма. Детям этот продукт тоже следует вводить в рацион постепенно. Пристанский посоветовал есть орехи без добавок — в сушеном или сыром виде.

Ранее диетолог Наталья Павлюк рекомендовала людям с сахарным диабетом сократить употребление свеклы или исключить ее из рациона. Она также отметила, что овощ может быть вреден для аллергиков и людей с заболеваниями кишечника.