Врач рассказала, какие продукты помогут ускорить обмен веществ в организме

Об этом сообщила врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина в интервью Pravda.Ru.
Согласно Соломатиной, кофеин и катехины, содержащиеся в зеленом чае, оказывают тонизирующее действие, стимулируя активность организма и ускоряя метаболизм. Среди белковых продуктов она выделила яйца, мясо птицы и молочные изделия, которые способствуют образованию гормонов и ферментов, поддерживая энергетический обмен. Для усиления эффекта также полезны специи, такие как куркума, черный перец и имбирь, которые активируют термогенез.
Соломатина подчеркнула важность здоровой микрофлоры кишечника для работы метаболизма, поэтому рекомендует употреблять клетчатку из овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов. Она также отметила, что морепродукты, богатые хромом и йодом, способствуют нормальной работе щитовидной железы и усвоению глюкозы. Биофлавоноиды, содержащиеся в гречке, зеленых яблоках и луке, улучшают кровообращение и клеточное дыхание. Пробиотики и янтарная кислота, содержащиеся в кефире, квашеной капусте и ряженке, нормализуют обменные процессы.
Соломатина также отметила, что орехи помогают уменьшить желание к сладкому, стимулируя выработку ферментов и гормонов, сигнализирующих мозгу о насыщении. Они не повышают уровень глюкозы и не наносят вред сосудам, поэтому их рекомендуется употреблять утром.