Врач назвал "убийц" иммунитета, которые есть почти в каждом продукте
Об этом в разговоре с «Абзацем» рассказал врач общей практики Денис Прокофьев.
Специалист подчеркнул, что трансжиры активно используются в пищевой промышленности для снижения себестоимости продукции. Они встречаются почти во всех переработанных продуктах и часто скрываются под разными обозначениями на упаковке. По его словам, эти вещества являются сильными канцерогенами и оказывают крайне негативное воздействие на организм.
«В сочетании с сахаром это ведет к повышенному риску висцерального ожирения», — добавил врач.
Он отметил, что трансжиры могут содержаться практически повсюду. Чаще всего они присутствуют в обработанных продуктах — плавленых сырах, колбасах, сосисках, творожных продуктах и полуфабрикатах. Отсутствуют они лишь в свежих овощах и фруктах.
Прокофьев также указал, что вред трансжиров не ограничивается только риском развития рака. Они способны серьезно нарушать обмен веществ, вызывая системные сбои в работе важных органов и систем.
В частности, употребление трансжиров может привести к заболеваниям желудочно-кишечного тракта, токсическому энтериту, патологиям сердечно-сосудистой системы и атеросклерозу. Кроме того, они нарушают липидный и углеводный обмен, а также обмен пуриновых оснований.
Ранее ученые установили, что употребление клубники, шпината и сладкого перца может быть связано с повышенным содержанием пестицидов в организме человека. По словам автора исследования Алексис Темкин, на овощах и фруктах нередко остаются следы агрохимикатов.
Пестициды, попадая в организм, способны вызывать гормональные нарушения, сбои в работе репродуктивной системы, проблемы в нервной системе у детей, а также повышать риск развития рака.
Читайте также