Россиянам рассказали, как правильно выбрать красную икру

Об этом сообщил коммерческий директор сети магазинов Алексей Ким в интервью телеканалу "360". Эксперт отметил, что настоящая красная икра содержит только лососевую икру и консерванты, хотя иногда последние могут отсутствовать. Однако под видом настоящей икры часто продают подделки, упакованные в пластиковые банки без этикеток, особенно при попытках продать якобы свежую партию икры с Дальнего Востока. "Обмануться в такой ситуации легко, так как обычный покупатель не всегда сможет определить, подделка это или настоящая икра, ибо качество имитационной икры постоянно улучшается", – подчеркнул Ким. Он рекомендовал приобретать икру в супермаркетах и специализированных магазинах, где можно убедиться в качестве продукта. Ким также предупредил о возможности приобретения искусственной или замороженной икры, которые могут быть представлены как настоящие. Он отметил, что ожидать значительного снижения цен на икру к Новому году не стоит, хотя магазины могут провести акции перед праздником. В Москве спрос на красную икру снизился на 20% из-за высоких цен, и средний чек на икру в столице составляет 4 190 рублей, почти на 25% больше, чем в прошлом году. Эксперты связывают уменьшение спроса на натуральную икру с истощением запасов этого продукта.