Россиян предупредили о рисках диеты из курицы и гречки

Такой дефицит отрицательно сказывается на работе пищеварительной и иммунной систем. Об этом изданию «Газета.ру» рассказала врач-эндокринолог и диетолог Анастасия Алтунина.

«Основная проблема монодиет заключается в сильном однообразии. Ежедневно организму нужны не только белки, жиры и углеводы, но и витамины, минералы, пищевые волокна, а также полезные жиры», — отметила специалист.

Она уточнила, что полезные жиры необходимы для нормальной работы нервной системы и сердца, а также для выработки гормонов. Кроме того, эти вещества важны для здоровья кожи и волос.

По словам Алтуниной, в рацион обязательно стоит включать фрукты, овощи и ягоды, чтобы получать витамины, фолиевую кислоту, калий, клетчатку и антиоксиданты. Эти компоненты помогают поддерживать здоровую кишечную микрофлору и укрепляют иммунитет.

При этом специалист подчеркнула, что, несмотря на нехватку ряда элементов, гречка и курица обеспечивают организм сложными углеводами и качественным белком.

В то же время врач отметила, что не все способны долго придерживаться жестких ограничений в питании. Через месяц многие возвращаются к привычному меню, нередко переедают и снова набирают вес.

Алтунина также добавила, что снижение веса с помощью диет не всегда означает уменьшение жировой массы. Если в рационе не хватает необходимых веществ и при этом человек не занимается физической активностью, он может терять мышечную массу, что ухудшает обмен веществ.

Ранее врач-диетолог Роман Пристанский заявил, что орехи не повышают уровень холестерина в крови. По его словам, на рост «вредного» холестерина влияет низкобелковая диета. Специалист также отметил, что орехи полезны для мозга, поскольку содержат много полифенолов и различных ферментов.

Эксперты опровергли эффективность диеты по группе крови.