20
Производители шоколада начали отказываться от какао из-за роста цен – СМИ
Производители шоколада начали уменьшать вес своей продукции, автоматизировать производственные процессы и увеличивать выпуск сладостей с низким содержанием какао из-за роста цен на какао-масло.
Об этом сообщает агентство Bloomberg.
Компания Nestle представила шоколадные батончики "Aero" с ароматом лесного ореха, вес которых оказался на две трети меньше, чем у конкурентов. Hershey добавила в линейку Kit Kat шоколадный пончик с глазурью, который покрыт шоколадом лишь частично.
Эта тенденция связана с увеличением стоимости какао, и участники рынка не ожидают снижения цен в ближайшее время. По данным агентства, цены на какао поднялись из-за засухи, болезней и структурных проблем в Западной Африке, где находятся крупнейшие производители какао.
Аналитики предполагают, что цены на какао могут оставаться высокими до второй половины следующего года и превысить отметку в 7 тысяч долларов.
Компания "Полезный шоколад", специализирующаяся на производстве натуральных сладостей без сахара, начала выпускать килограммовые шоколадные плитки. Она расширила ассортимент и стала производить килограммовые плитки полезного шоколада без добавления сахара, молока и трансжиров. Основатель компании Сергей Петров отметил, что производитель не использует белый рафинированный сахар.
Nestle прекратила поставки популярного мороженого в Россию.
