Минсельхоз прогнозирует стабильную ситуацию с ценами на арбузы и дыни

Согласно данным ведомства, производство арбузов и дынь в организованном секторе за последние годы остается на уровне 0,6–0,7 миллиона тонн, что полностью удовлетворяет спрос на внутреннем рынке. Прогнозируется, что стабильная ситуация будет сохраняться и в будущем, включая уровень цен.

В текущем году урожай бахчевых культур в организованном секторе ожидается на уровне 645 тысяч тонн, что на 0,5% выше, чем в прошлом году. На 23 июля уже собрано 50,3 тысячи тонн бахчевых, что на 16,1% больше, чем в 2023 году. Астраханская область традиционно является лидером по производству арбузов и дынь, сосредоточив более 40% общего объема производства в стране. Также крупными производителями бахчевых культур являются Саратовская, Волгоградская, Ростовская, Херсонская области, Краснодарский край, Дагестан, Крым и Чечня.

В России сезон бахчевых культур приходится на вторую половину года из-за природно-климатических условий. В первом полугодии на прилавки поступает импортная продукция из Узбекистана, Турции, Азербайджана, Китая, Колумбии и Вьетнама. Однако поставки из-за рубежа значительно меньше объемов внутреннего производства и остаются на стабильном уровне в последние годы.

Специалисты предупреждают россиян, что употребление бахчевых культур с высоким содержанием нитратов увеличивает риск развития онкологических заболеваний. Кроме того, употребление ягод с азотистыми удобрениями может привести к отравлению, нарушению транспортной функции крови и снижению уровня гемоглобина.