Гости фестиваля "Московское чаепитие" узнают о русских гастрономических традициях

Эксперты, в числе которых культурологи, историки и исследователи чайной культуры, поделятся уникальными знаниями о том, какие закуски сопровождали чаепития в разные столетия в Москве.

Интересно узнать, какие блюда считались обязательными на столичных чаепитиях и какие необычные сочетания вкусов продолжают радовать гурманов и сегодня. На мероприятиях фестиваля можно будет окунуться в атмосферу старинного Московского чаепития и узнать много интересного о кулинарном наследии города.

Не упустите возможность стать частью этого увлекательного путешествия в историю московской гастрономии и открыть для себя новые вкусы и традиции. Посетить лекции и мастер-классы можно будет в свободной форме, наслаждаясь общением с экспертами и другими участниками фестиваля.

Давным-давно в купеческих семьях царской России чаепития проводились с особым размахом. На столе всегда горел горячий самовар, а гостям подавались не только чай, но и сытные пироги, блины, и даже горячие мясные блюда. Сладости, такие как пастила, крендели и варенья, украшали стол и добавляли уютной атмосферы.

Изменения в традициях московского чаепития и особенности русской сервировки чайного стола - это темы, которые будут подробно рассмотрены на интерактивной лекции "Русские традиции чаепития: подача к столу и сервировка". На этом мероприятии гости фестиваля смогут узнать о тонкостях, которые хозяева учитывали для создания атмосферы гостеприимства. Лекция начнется в 19:30 26 июля, а после нее все желающие смогут поучаствовать в мастер-классе "Шитье салфеток для сервировки". В этом мастер-классе участники смогут на практике освоить искусство создания красивых салфеток для украшения чайного стола.

Эксперт в области чайной культуры, историк Иван Соколов, проведет лекцию "Чайная церемония и ее трансформация в наши дни" 27 июля. В рамках мероприятия посетители смогут погрузиться в мир богатого наследия русской чайной культуры и узнать о ее современном развитии. Слушатели узнают много интересного о чае и чайной торговле в Российской империи, Советском Союзе и современной России из первых уст.

Кроме того, на мероприятии будет организован мастер-класс, где каждый сможет расписать специальные мешочки для хранения заварки под руководством опытных мастеров. Начало мероприятия запланировано на 12:30, и это будет отличная возможность не только узнать что-то новое, но и попробовать свои силы в творчестве.

Такое мероприятие позволит гостям не только окунуться в историю и культуру чая, но и самостоятельно создать что-то уникальное и практичное. Все желающие смогут принять участие в этом увлекательном путешествии по миру чайных традиций и ремесел.

Эксперт по истории кулинарии и традиций, Валерия Путинцева-Арданская, 28 июля проведет лекцию о том, какие процессы и традиции сопровождали чаепития в прошлом. Ее выступление "Чай вприкуску и другие исторические особенности, повлиявшие на культуру" начнется в 15:00. Она расскажет о том, каким образом чай пили из блюдца вприкуску и какие особенности были характерны для чаепитий.

На следующий день, 28 июля, культуролог и гастроном Соколов выступит с новой лекцией о традиционных блюдах, подаваемых к чаю. Слушатели окунутся в атмосферу русской кухни и узнают интересные факты о кулинарных предпочтениях.

В рамках мероприятия после лекции состоится мастер-класс по созданию кулинарных сборников, где каждый сможет записать рецепты и заметки о любимых блюдах. Начало мероприятия запланировано на 19:30, и гости смогут не только узнать о традициях чаепитий, но и попрактиковаться в составлении кулинарных коллекций.

Эксперт: История чая - это удивительный путь, который можно пройти на фестивале, продолжающемся до середины сентября. Каждый день посетители могут погрузиться в мир этого напитка, узнавая его тайны и особенности. Лекции, мастер-классы, кинопоказы, театрализованные представления, творческие встречи и флешмобы - все это входит в богатую программу мероприятий.

Особое внимание уделено ледяному московскому чаю, который стал неотъемлемой частью фестиваля. На Тверской площади посетители могут не только попробовать этот напиток, но и узнать его историю и значение. Гастрономические заведения, участвующие в проекте "Московский завтрак", предлагают возможность купить чай, а также шесть точек на площадках фестиваля позволяют приобрести его в разных районах города. Кроме того, в отелях и ресторанах Москвы можно заказать специальный чайный сет "Московское чаепитие", чтобы насладиться атмосферой уюта и традиций.

В предстоящие выходные дни, 27 и 28 июля, жители и гости Москвы смогут насладиться разнообразными мероприятиями в рамках фестиваля "Лето в Москве. Все на улицу!" на городских площадках. Будут проводиться творческие и тематические мастер-классы, фитнес-тренировки, медитации, интеллектуальные игры, а также танцевальные и музыкальные выступления. Важно отметить, что посещение всех этих мероприятий абсолютно бесплатно и для большинства из них не требуется предварительная регистрация.

В рамках фестиваля "Театральный бульвар" будет представлено захватывающее цирковое шоу, которое порадует зрителей удивительными выступлениями артистов и яркими номерами. Это станет еще одним ярким событием в программе праздника "Лето в Москве. Все на улицу!".

Не пропустите возможность окунуться в атмосферу праздника, насладиться творчеством и разнообразными развлечениями в сердце столицы. Приглашаем всех желающих присоединиться к увлекательным мероприятиям и провести выходные весело и насыщенно!