Диетолог заявила, что фрукты и ягоды ярких цветов замедляют глазные заболевания

Согласно специалисту, риск катаракты можно снизить на 26%, если включить в рацион 10 миллиграммов каротиноидов или провитаминов А. Для этого рекомендуется употреблять овощи и фрукты ярких цветов, такие как брокколи, а также продукты с содержанием зеаксантина и лютеина, например, шпинат и чернику. Однако употребление черники в больших количествах может быть вредным из-за возможного образования камней в почках, поэтому рекомендуется не превышать 150-200 граммов в день. Шпинат следует добавлять в пищу пару раз в неделю по 50 граммов. Болгарский перец, богатый витамином C, также полезен для укрепления сосудистой стенки глаз. Добавление льняного масла в салат может быть полезным, так как оно содержит альфа линолевую кислоту, которая помогает избежать проблем со зрением. Редис, богатый пищевыми волокнами, полезными жирами, витаминами и минеральными веществами, также является источником омега-3, что делает его полезным для людей, не употребляющих рыбу.