Диетолог рассказала, кому не стоит есть яйца

Эту информацию сообщает "Вечерняя Москва" со ссылкой на диетолога Елену Соломатину. Соломатина предупреждает, что людям с высоким уровнем холестерина и риском атеросклероза не следует употреблять яйца в больших количествах. Она рекомендует включать яйца в рацион таких людей только два раза в неделю из-за высокого содержания холестерина. Тем, кто страдает подагрой и камнями в почках, также лучше избегать потребления белка яиц. Соломатина отмечает, что яйца содержат незаменимые аминокислоты, полезные витамины и лецитин, который помогает предотвратить отложение холестерина на стенках сосудов. Она советует употреблять одно или два яйца в день, предпочтительно вареные таким образом, чтобы белок был сварен, а желток оставался полужидким. Эксперт также дает рекомендации по выбору куриных яиц в магазине.