36
Диетолог рассказала, какой томатный сок лучше не покупать
При выборе томатного сока важно обращать внимание на содержание сахара, которого не должно быть излишне много, подчеркнула диетолог Александра Разаренова в эфире радио Sputnik.
Избыток сахара может исказить естественный вкус помидоров. Также следует избегать сока с избытком искусственных ароматизаторов и красителей, добавила она. Эксперт подчеркнула, что качественный продукт должен иметь натуральный состав с минимальным количеством добавок и консервантов.
При выборе томатного сока также важно обращать внимание на его текстуру и цвет. Продукт должен быть однородным, без осадка. Цвет может варьироваться от светло-красного до насыщенно-красного в зависимости от сорта помидоров и способа производства, пояснила Разаренова. Не рекомендуется употреблять сок с расслоением, так как это может свидетельствовать о нарушении правил хранения или использовании низкокачественных ингредиентов, предупредила диетолог. В таких случаях лучше заменить продукт.
Помимо помидоров, в составе томатного сока могут присутствовать вода, соль и лимонная кислота, подытожила Разаренова. Ранее диетолог Елена Соломатина рассказала о полезных свойствах лука, который является источником витамина C. Самая высокая концентрация этого витамина содержится в ранней весенней зелени, подчеркнула эксперт. Лук также обладает бактерицидным действием на организм.
Помимо этого, пищевой технолог дала рекомендации по выбору соевого соуса.
