Диетолог рассказала, какие блюда стоит включить в рацион в холодное время года

В холодную и ветреную погоду организму естественно хочется более сытной и горячей пищи, и это вполне объяснимо, заявила «Радио 1» доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева.

Она посоветовала осенью чаще включать в меню первые блюда, например горячие супы. Щи, борщи и наваристые супы будут особенно полезны, если добавить в них немного специй и соли. По словам Королевой, это поможет согреться и получить необходимые витамины и минералы.

Отдельно эксперт остановилась на картофеле, который, вопреки распространенным мифам, не только не вреден для фигуры, но и способствует укреплению иммунитета.

«Отличный продукт осени — молодой картофель, в котором много витамина C, фосфора и калия. Этот овощ совсем не опасен для фигуры, если употреблять его в разумных количествах, например два-три раза в неделю, сочетая с овощами и зеленью. В отварном или запеченном виде он вполне поддерживает иммунный статус», — пояснила Королева.

Кроме того, она рекомендовала добавить в рацион цельнозерновые продукты, в том числе каши. Они являются источником клетчатки, насыщают организм полезными веществами, надолго дают чувство сытости и помогают очищению от токсинов. Особенно актуальны в холодный сезон гречка и овсянка, добавила эксперт.

Ранее терапевт, врач-диетолог и нутрициолог Александра Разаренова рассказала, что повысить сопротивляемость организма перед сезоном ОРВИ помогут приправы, а также овощи и фрукты. По ее словам, чтобы подготовиться к сезону простуд, важно вести здоровый образ жизни. Именно это помогает организму противостоять вирусам, легче переносить инфекцию и быстрее восстанавливаться, ведь «разогнать» иммунитет заранее невозможно.

«Качество жизни»: диетолог рассказала, чем опасен бизнес-ланч
Читайте также