Диетолог рассказала, как часто можно есть окрошку
30.05.2024 12:10
Однако, частота употребления этого блюда напрямую зависит от его состава, как рассказала Москве 24 главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова. День окрошки ежегодно отмечается 30 мая, и это отличный повод узнать больше о питательных свойствах этого блюда.
По словам эксперта, калорийность и пищевая ценность окрошки всегда зависят от ингредиентов, которые входят в ее состав. Например, чтобы сделать окрошку менее калорийной и более полезной, стоит добавить побольше свежих овощей и зелени. Это не только сделает блюдо более сытным и полезным, но и обогатит его витаминами и минералами."Заправлять окрошку лучше всего нежирной сметаной или йогуртом", - советует диетолог. "Использование для этого майонеза может значительно повысить калорийность блюда и содержание в нем соли. Поэтому, выбирая соус для окрошки, стоит отдавать предпочтение более легким и нежирным вариантам".Эксперт поделился рекомендацией: "Если вы предпочитаете классический рецепт окрошки на квасе, выбирайте напиток с наименьшим содержанием сахара". Однако стоит быть осторожным с квасом промышленного производства, так как в большинстве его рецептур содержится очень много сахара. Это делает такой квас по сути сладким газированным напитком, потребление которого следует ограничить. Избыточное потребление сахара способствует повышению массы тела, развитию ожирения и связанных с ним заболеваний.При выборе кваса для окрошки рекомендуется обращать внимание на его содержание сахара. Оптимальным вариантом будет квас с минимальным количеством добавленного сахара. Такой подход позволит насладиться вкусом окрошки на квасе, минимизируя при этом потенциальные негативные последствия для здоровья.Кроме того, важно помнить, что сбалансированное питание и умеренное потребление сладких газированных напитков, включая квас, играют ключевую роль в поддержании здорового образа жизни. Поэтому, делая выбор в пользу окрошки на квасе, следует уделить внимание не только вкусовым качествам напитка, но и его питательной ценности.Диетолог поделилась советом о замене сладкого кваса на кефир или другие кисломолочные продукты пониженной жирности, такие как тан, айран, питьевой йогурт или молочная сыворотка. Кроме того, кисломолочные продукты в окрошке могут стать не только заменой, но и дополнительным источником полноценного белка, кальция, фосфора, магния и витаминов B12, A, E и D.Помимо питательных веществ, кисломолочные продукты обладают пробиотическим эффектом, который благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Эти продукты помогают поддерживать здоровую микрофлору в кишечнике, улучшают пищеварение и способствуют лучшему усвоению питательных веществ из пищи.Таким образом, включение кисломолочных продуктов в рацион помимо приятного вкуса также обогащает наш организм необходимыми витаминами и минералами, поддерживает здоровье кишечника и способствует общему улучшению пищеварения.Шаурма - популярное блюдо, которое любят многие. Однако, несмотря на свою популярность, она может представлять опасность для здоровья. Ранее Антонина Стародубова выделила главную опасность шаурмы, отметив несбалансированный состав и высокое содержание калорий. Следует заметить, что для того чтобы шаурма была более полезной, важно выбирать варианты с диетическим мясом, как подчеркнула диетолог. Кроме того, приготовление шаурмы также играет важную роль в ее пользе для организма. Использование свежих овощей, нежирных соусов и правильно запеченного мяса поможет сделать это блюдо более диетическим и полезным. Не стоит забывать и о размерах порций шаурмы - умеренное употребление позволит избежать лишних калорий и сохранить баланс в рационе. Важно помнить, что даже любимое блюдо можно научиться готовить так, чтобы оно сочетало в себе вкус и пользу для здоровья.