Диетолог назвала причины, почему иностранцы не любят холодец
Переписанный текст:
Многим людям может не понравиться холодец из-за индивидуальной непереносимости или предпочтений. Такое мнение высказала диетолог, эндокринолог, нутрициолог и терапевт Наталья Лазуренко в интервью Pravda.Ru.
По мнению эксперта, само блюдо является полезным, так как содержит белок, желатиновую основу и коллаген, который является строительным материалом для костной ткани.
Лазуренко напомнила, что белки играют важную роль в организме человека, так как являются составляющими гормонов, белков-переносчиков и других важных соединений.
Диетолог предположила, что за границей нет аналогов русскому холодцу из-за его популярности или незнания способа приготовления. Она отметила, что в других странах могут быть похожие блюда, но, вероятно, они будут отличаться от русского холодца.
Касаясь рейтинга худших блюд мира, где холодец занял 56-е место, Лазуренко назвала это "странным". Она считает, что низкая оценка может быть связана с неправильным приготовлением или хранением блюда.
Эксперт также отметила включение в рейтинг невкусных блюд якутского салата "Индигирка", который готовится из замороженной рыбы с луком, маслом, солью и перцем и занял 73-е место.
На фестивале в Павловском Посаде прошел чемпионат по поеданию холодца.