Диетолог назвал безопасную порцию шпрот для человека

Безопасная порция шпрот для человека — 30–50 граммов, сообщил «Радио 1» врач-диетолог, кандидат медицинских наук Андрей Бобровский.

По его словам, в шпротах содержатся канцерогенные вещества, соль и трансжиры. При частом употреблении они могут способствовать повышению артериального давления, набору лишнего веса и увеличивать риск онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта.

«Есть такое понятие, как безопасная порция, но это не медицинская норма. Для здорового человека — 30–50 граммов, то есть три–шесть рыбок среднего размера. И лучше не чаще одного раза в неделю», — отметил специалист.

Он также подчеркнул, что ограничить употребление шпрот стоит людям с атеросклерозом, гипертонией, отеками и заболеваниями сердца.

«В консервах и любых копченых продуктах очень много соли, а ее избыток провоцирует повышение артериального давления. Это один из главных факторов риска инфарктов, инсультов и сердечно-сосудистых заболеваний», — пояснил эксперт.

Ранее академик РАН Геннадий Онищенко заявил, что мыть консервные банки перед вскрытием необязательно, если они не находились в агрессивной среде. По его мнению, для готовых промышленных продуктов, таких как шпроты или туристические завтраки, дополнительная очистка не требуется.

Онищенко добавил, что за десятилетия использования консервов в России и за рубежом не было случаев, когда требовалась бы специальная обработка упаковки.

Эксперты рассказали, как выбрать шпроты
Читайте также