"Бургерный набор" в России подорожал в 3,5 раза с 2010 года

Стоимость так называемого «бургерного набора» в России с 2010 года выросла в 3,5 раза, сообщает РБК Инвестиции со ссылкой на данные Росстата.

За почти 17 лет цены на ингредиенты для домашнего бургера увеличились на 252,7%. В среднем продукты для этого блюда дорожали примерно на 8% в год. За тот же период общая инфляция в стране составила 215%, или около 7,2% ежегодно.

По данным на июнь 2026 года, цена самодельного бургера при суммировании стоимости всех ингредиентов достигла 145,5 рубля. При расчете использовался усредненный набор минимальной продуктовой корзины россиянина.

Отмечается, что этот показатель отражает только изменение потребительских цен на компоненты набора и не включает расходы на труд, маркетинг, торговую наценку и другие коммерческие издержки.

Ранее сообщалось, что в 2026 году стоимость красной икры лососевой путины в сетевых магазинах выросла до 20,4 тысячи рублей за килограмм. Самой дорогой стала икра нерки — ее цена колеблется от 14,8 до 20,4 тысячи рублей за килограмм.

По мнению экспертов, рост цен связан сразу с несколькими факторами, главным из которых стал более низкий, чем в прошлом году, прогноз вылова лососевых и, соответственно, производства икры.