34
Инфекционист посоветовал выкидывать продукты во вздутой упаковке
Эксперт по инфекционным заболеваниям, доктор Евгений Тимаков, рекомендует сразу выбрасывать продукты питания, упакованные в раздутую упаковку, а также помятые консервные банки.
По словам Тимакова, даже малейшие повреждения упаковки могут свидетельствовать о нарушении безопасной среды внутри продукта, что может привести к отравлению. Он предупредил, что бактерии, оставшиеся в продуктах из-за недостаточной очистки или недостаточной термической обработки, могут вызвать отравление. Эти бактерии могут долго выживать в почве, поэтому чаще всего люди отравляются грибами, собранными с земли. Тимаков также пояснил, что бактерия, вызывающая ботулизм, размножается только в условиях отсутствия кислорода, поэтому грибы не консервируют под закрытой крышкой. Роспотребнадзор Москвы призвал не покупать консервы у случайных продавцов на рынке, не употреблять продукты с признаками порчи и гнили, а также избегать покупки продуктов домашнего копчения. В случае ухудшения самочувствия после употребления консервированных или копченых продуктов, гражданам рекомендуется обратиться к врачу. Тимаков также поделился признаками, по которым можно распознать ботулизм.
