Эксперт объяснил, как правильно тушить вспыхнувшее на сковороде масло

Переписанный текст на русском:

Главная ошибка при тушении масла, вспыхнувшего на сковороде, — пытаться залить пламя водой. Вместо этого лучше использовать плотную ткань. Об этом телеканалу «360» рассказал эксперт по пожарной безопасности Константин Кузнецов.

По словам специалиста, вода тяжелее масла, поэтому при попадании на огонь горящая жидкость остается сверху и начинает разлетаться в разные стороны, что может привести к взрыву.

«Лучше всего подойдет какая-нибудь плотная ткань, например одеяло или плотная штора, которую можно набросить сверху и тем самым перекрыть доступ кислорода к очагу возгорания», — отметил он.

По тому же принципу действует и песок. Именно поэтому емкости с ним устанавливают на заправках, где существует риск разлива и возгорания топлива или моторного масла. Однако для обычной кухни такой способ неудобен, поскольку песка потребуется слишком много.

«Песок выполняет ту же функцию, что и плотная ткань: он лишает очаг горения доступа к кислороду», — пояснил эксперт.

Чтобы избежать возгорания во время готовки, Кузнецов посоветовал не перегревать масло и не оставлять сковороду без присмотра. Если пламя все же появилось, сначала нужно выключить плиту, чтобы прекратить нагрев, а затем перекрыть доступ кислорода к огню.

Если огонь начинает распространяться по кухне, эксперт рекомендовал немедленно вызвать пожарных и срочно покинуть квартиру.

Ранее пожар произошел в бизнес-центре во Владивостоке. По данным МЧС, возгорание началось на кухне одного из ресторанов. Из здания самостоятельно эвакуировались 57 человек.

Во Владивостоке и Красногорске также произошли пожары в ресторанах.